Q. Можно ли нагревать стеклянную или керамическую посуду прямо на плите? A. Посуду из жаропрочного стекла или керамики, устойчивой к температурным изменениям, можно сразу из холодильника или морозильной камеры стаивать в горячую духовку, однако ее нельзя использовать на открытом огне на плите или под бройлером.
во время приготовления пищи можно пользоваться аксессуарами из любых материалов, так как качественная керамика устойчива к царапинам; в процессе готовки нельзя допускать резких перепадов температур; кастрюли с керамическим покрытием желательно мыть вручную теплой водой с использованием неабразивных моющих средств.
Q. Можно ли нагревать стеклянную или керамическую посуду прямо на плите? A. Посуду из жаропрочного стекла или керамики, устойчивой к температурным изменениям, можно сразу из холодильника или морозильной камеры стаивать в горячую духовку, однако ее нельзя использовать на открытом огне на плите или под бройлером.
Q. Можно ли нагревать стеклянную или керамическую посуду прямо на плите? A. Посуду из жаропрочного стекла или керамики, устойчивой к температурным изменениям, можно сразу из холодильника или морозильной камеры стаивать в горячую духовку, однако ее нельзя использовать на открытом огне на плите или под бройлером.
Также одним из важнейших плюсов керамической посуды является ее теплопроводные свойства, благодаря своей пористости и толщине стен, такая посуда равномерно распределяет тепло по всей поверхности, хорошо его сохраняет до конца готовки и позволяет регулировать влажность пищи во время готовки.
Современные керамические кастрюли можно ставить в духовку, на газовую плиту, электрическую конфорку и индукционную варочную панель.
Как выбрать керамическую посуду
Категорически запрещается: Использовать керамическую посуду для приготовления на открытом огне (газовой плите) , а также для приготовления с использованием ...
В зависимости от вида плиты
Современные керамические кастрюли можно ставить в духовку, на газовую плиту, электрическую конфорку и индукционную варочную панель. Секрет в том, что посуду из ...
Можно готовить в печке, духовке (ставить в холодную, чтобы температура разогрева совпадала с температурой емкости), можно даже в микроволновке.
Посуду из керамики можно использовать для приготовления пищи в микроволновой печи (за исключением чайников, кофейников и кувшинов). Ни в кое случае нельзя ...
Можно ли готовить в керамической кастрюле на газовой плите?
Пользуемся около года керамической сковородкой на газовой плите. Керамическое там только напыление, к слову говоря. Практически ничего к ней не пригорает, ...